سلطة المعكرونة والتونا

تعتبر سلطة التونا مفيدةً لمرضى السكري، إذ تعدّ التونا مصدرًا للبروتين الخالي من الدهون، وعند تحضير سلطة التونا مع الخضراوات وإضافتها إلى خبز الحبوب الكاملة، فهي تكون بذلك عبارة عن وجبةٍ متكاملة، ومتوازنة، وغنية بالمعادن والفيتامينات.^[١]

مكونات سلطة المعكرونة والتونا

تكفي هذه الوجبة لأربعة أشخاص، ويحتاج تحضيرها إلى ما يُقارِب 20 دقيقة، وتشتمل على المكونات التالية:^[٢][٣]

• 2 كوب من المعكرونة غير المطبوخة والمصنوعة من الكينوا.
• 2 من سيقان الكرفس المقطّع إلى مكعبات.
• 2 ملاعق صغيرة من الشبت المجفف.
• 2 جزر المقطّع إلى مكعبات.
• حبة فليفلة حمراء واحدة مقطّعة إلى مكعبات.
• بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات (اختياري).
• ربع كوب من الزيتون الأخضر.
• 312 غرام من التونة الطازجة.
• ربع كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدهون.
• 3 ملاعق طعام كبيرة من المايونيز الخالي من الدهون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير سلطة المعكرونة والتونا

لتحضير سلطة المعكرونة والتونا إليك الخطوات التالية:^[٣]

• أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملّح قليلاً، وضعه على النار ليغلي، ثم أضف المعكرونة في القدر، وقم بطهيها لمدة 8-10 دقائق إلى حين نضوجها بالكامل، ومن ثم تتم تصفيتها.
• أحضر وعاءً متوسطًا للخفق، وامزج فيه المايونيز، ولبن الزبادي، والشبت والملح والفلفل الأسود معًا.
• اخلط التونا مع المعكرونة والبصل والكرفس والجزر والفليفلة والزيتون، ومزيج المايونيز المحضّر سابقًا معًا وبشكلٍ جيد، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة قبل تقديمه

القيمة الغذائية لسلطة المعكرونة والتونا

توفر الحصة الواحدة من سلطة المعكرونة والتونا، والتي تُعادِل كوبًا ونصف القيم الغذائية التالية:^[٢]

اقرأ أيضاً: أكلات خاصة بمرض السكري