يعتبر حليب اللوز من المشروبات الشّائعة للغاية واللذيذة خلال الصيف، والتي يمكن الاستمتاع بها خلال أيّ وقتٍ من اليوم.
مكونات حليب اللوز البارد
تكفي هذه المقادير 9 أشخاص، وذلك بما يُعادِل نصف كوبٍ لكلّ شخص، ويستغرق تحضيره ما يُقارب ساعةً كاملة، وهذه المكونات مذكورةٌ على النحو التالي:[١]
- كوبٌ وثلثي الكوب، من اللوز المقشور.
- 3 أكواب من كريمة الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- مكعبات من الثلج.
طريقة تحضير حليب اللوز البارد
لتحضير حليب اللوز البارد إليك الخطوات التالية:[١]
- اغلي اللوز والحليب، وقشر الليمون في قدرٍ متوسطة الحجم، وعلى نارٍ متوسطة، لمدة 5 دقائق، ثم ارفعه عن النار.
- انقلي خليط اللوز إلى الخلاط الكهربائي، واهرسه حتى يصبح قوامه ناعمًا.
- اخفق الخليط مع مكعبات الثلج حتى يُصبح قوامه رغويًا، بعد ذلك ضعه في أكوابٍ شفافة فيكون عندئذٍ جاهزًا للتقديم.
القيمة الغذائية لحليب اللوز البارد
توفّر الحصة الواحدة من حليب اللوز البارد، والتي تُعادِل نصف كوب القيم الغذائية التالية:[١]
القيمة الغذائية | مقدارها |
السعرات الحرارية | 210 |
الدهون الكلية | 14 غرام |
الكوليسترول | 0 غرام |
الصوديوم | 40 مليغرام |
الكربوهيدرات الكلية | 14 غرام |
البروتين | 8 غرام |
البوتاسيوم | 300 مليغرام |
الفسفور | 210 مليغرام |
هل يرفع حليب اللوز سكر الدم؟
لا. لا يرفع حليب اللوز غير المحلّى مستوى سكر الدم، وذلك عند مقارنته بأنواع الحليب الأخرى مثل حليب البقر، فهو خالٍ من بروتين الحليب، أو اللاكتوز اللذان قد يتواجدان في منتجات الألبان الأخرى.[٢]
وصفة لذيذة وصحية: كرات التمر والسمسم واللوز.
المراجع
- ^ أ ب ت " Almond Milk Cooler", www.diabetesfoodhub.org, Retrieved 29/3/2021. Edited.
- ↑ "Is Almond Milk Good for Diabetics?", www.diabetesselfmanagement.com, Retrieved 30/3/2021. Edited.
