يُعدّ العنب من الفاكهة اللذيذة والمفيدة للصحة، وكثيرًا ما يتساءل مرضى السكري عن إمكانية تناوله وما هي فوائده وأضراره والكمية المسموحة منه. في هذا المقال، سنلقي نظرة على العنب وعلاقته بمرض السكري.
هل من الآمن أن يتناول مريض السكري العنب؟
نعم، يُعتبر العنب من الفاكهة المسموحة لمرضى السكري عند تناوله بكميات محدودة، وذلك لأنّ المؤشر الجلايسيمي له قليل وبالتالي لن يرفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.[١]
فوائد العنب لمرضى السكري
العنب خاصة العنب الأسود مفيد لمرضى السكري للأسباب الآتية:[٢][٣]
- غني بالألياف: يحتوي العنب على كمية جيدة من الألياف التي تعزز عملية الهضم وبالتالي تُساهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة: المفيدة في تنظيم عمليات أيض الإنسولين والجلوكوز والإجهاد التأكسدي الناتج عن المرض.
- مصدر منخفض بالسعرات الحرارية: فكل 100 غرام من العنب يحتوي على 69 سعرة حرارية.
أضرار العنب لمرضى السكري
تناول العنب بالكميات المعتدلة لا يُسبب أي أضرار تُذكر، ولكن الإفراط في تناوله قد يتسبب بالآتي:[٤]
- ارتفاع مستويات السكر في الدم: يحتوي العنب على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، التي يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- زيادة الوزن: على الرغم من أن العنب منخفض السعرات الحرارية، إلّا أن تناول كميات كبيرة منه يرتبط بزيادة الوزن لمحتواه العالي من السكريات الطبيعية.
- الحساسية: بعض الأفراد قد يعانون من حساسية تجاه السكر الطبيعي الموجود في العنب، وهذا ما يُسبب مجموعة من الأعراض الهضمية المزعجة، مثل: الانتفاخ، الغازات، والإسهال.
ما هي الكمية المسموحة من العنب لمرضى السكري؟
كما أشرنا يجب على مرضى السكري تناول العنب بحذر وبكميات معتدلة. إذ يمكنهم تناول 15 حبة من حبات العنب صغيرة الحجم (أي ما يعادل نصف كوب تقريبًا)،[٤] والذي يوفر العناصر الغذائية الآتية:[٣]
- سعرات حرارية: 52 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 13.65 غرام.
- بروتين: 0.5 غرام.
- ألياف: 0.68 غرام.
- سكريات: 11.7 غرام.
أسئلة شائعة
ما هو أفضل أنواع العنب لمرضى السكري؟
يعتمد ذلك على الأمور التي تبحث عنها عند تناول العنب، فمثلًا إذا كنت مهتمًا بالفيتامينات والمعادن والألياف فتقريبًا جميع الأنواع متماثلة تقريبًا، ولكن إذا كنت قلقًا بالنسبة لكمية الكربوهيدرات، فإنّ العنب الأخضر هو الخيار الأمثل لك، لأنه يحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات والسكريات.[٤]
أما إذا كنت مهتمًا باحتواء العنب على كميات جيدة من مضادات الأكسدة، فيفضل أن تختار العنب الأحمر.[٤]
أيهما أفضل: العنب الطازج أم العصير؟
بالتأكيد، يعتبر العنب الطازج الخيار الأمثل لمرضى السكري، حيث ينبغي عليهم تجنب شرب العصائر الجاهزة؛ بسبب ارتفاع محتواها من السكريات المضافة. وفي حال الرغبة في شرب العصير، توصي الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) بتناول كمية لا تزيد عن 117 مل من العصائر الطبيعية 100%، والتي لا تحتوي على أي نسبة من السكريات المضافة.[٥]
المراجع
- ↑ low range of GI,stress induced in this disease. "Type 2 Diabetes and Glycemic Response to Grapes or Grape Products", sciencedirect, Retrieved 14/2/2024. Edited.
- ↑ "Are Grapes Good for People with Diabetes?", tasteofhome, Retrieved 14/2/2024. Edited.
- ^ أ ب "Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw", usda, Retrieved 14/2/2024. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Grapes for diabetes: To eat or not to eat", healthshots, Retrieved 14/2/2024. Edited.
- ↑ "What You Should Know About Fruit for a Diabetes Diet", healthline, Retrieved 14/2/2024. Edited.
