ينتج البنكرياس العديد من أنواع الأنزيمات التي تساعد الجسم على هضم الطعام والاستفادة منه، بالإضافة إلى دوره في إنتاج الهرمونات المسؤولة عن المحافظة على استقرار مستويات السكر في الدم ضمن حدودها الطبيعية مثل: إفراز البنكرياس لهرمون الإنسولين، لذلك يعد الحفاظ على صحة البنكرياس من الأمور المهمة جداً، وسنوضح في هذا المقال بعضاً من طرق المحافظة على صحة البنكرياس.[١]




طرق المحافظة على صحة البنكرياس


اتباع نظام غذائي قليل الدسم

يساعد اتباع نظام غذائي قليل الدسم على الوقاية من الإصابة بحصوات المرارة التي قد تُسبِّب الإصابة بالتهاب البنكرياس الحادّ، لذا يُنصَح بتجنُّب تناول الأطعمة الدهنية والمقلية، والإكثار من تناول الخضروات، والفواكه، والحبوب الكاملة بدلًا منها،[٢] كما يعد كل من صدور الدجاج منزوعة العظم ومعظم أنواع الأسماك من الأطعمة قليلة الدهن التي ينصح بتناولها، ويُنصح أيضًا بطهي الطعام باستخدام رذاذ الطهي بدلاً من الزيوت.[٣][٣]


يجدر التنبيه إلى ضرورة توزيع كميات الدهون التي يتناولها الشخص على 4-6 وجبات طوال اليوم، بدلاً من تناوله في وجبة واحدة، ومن الجدير بالذكر أن كمية الدهون الذي يجب أن يتناولها الشخص تختلف تبعًا لوزنه وطوله، ولكن بشكل عام لا يجب استهلاك أكثر من 50 غرامًا من الدهون يوميًا.[٣]


شرب كميات كافية من الماء يوميًا

يساعد شرب كميات كافية من الماء على تجنُّب الإصابة بالجفاف المضّر بالبنكرياس، ويجدر التنبيه إلى ضرورة الإقلاع عن شرب الكحول الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالجفاف.[٣]


الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام 

في الواقع تساعد ممارسة التمارين الرياضة بانتظام على الحفاظ على الوزن الصحي، الأمر الذي يُقلِّل من خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس؛ ففقدان الوزن الزائد وتناول الغذاء الصحي يساعد على الوقاية من الإصابة بحصوات المرارة.[٢]



يجدر التنويه إلى ضرورة تجنُّب خسارة الوزن السريعة، حيث إنّ ذلك قد يُسبِّب اضطرابات في مستويات السكر في الدم، ويزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة؛ وذلك لأن الكبد يزيد من إنتاج الكوليسترول استجابة لذلك.




الإقلاع عن التدخين

يساعد الإقلاع عن التدخين على التقليل من خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس بشكل كبير، حيث يرتبط التدخين بالإصابة بالتهاب البنكرياس المزمن والحاد.[٤][٥]



أظهرت دراسة نشرت في مجلة Pancreatology عام 2019 ميلادي، أن البالغين الذين يدخنون كانوا أكثر عرضة للإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد أو المزمن بمعدل 1.5 مرة أكثر من غير المدخنين.




الحد من تناول الأطعمة الغنيّة بالسكريات البسيطة

يساعد التقليل من تناول الأطعمة والمشروبات السكرية على الحفاظ على صحة البنكرياس، وتجدر الإشارة أنّ لذلك دوراً في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، والتي يرتبط ارتفاعها بزيادة خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس.[٢]


تناول الأطعمة الصحية

يُنصَح بتناول الأطعمة الصحيّة الغنيّة بمضادات الأكسدة: مثل: فيتامين هـ، وفيتامين ج، وعنصر السيلينيوم، إذ تساعد هذه الأطعمة على التقليل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، ومن الأمثلة على هذه الأطعمة:[٥]

  • الحبوب الكاملة.
  • البقوليات.
  • الأسماك.
  • المكسرات.
  • الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن.
  • الفواكه برتقالية اللون مثل: البطاطا الحلوة.
  • الشاي الأخضر.
  • العنب.
  • التوت الأحمر.
  • التوت الأزرق.


قلل من التعرض للمواد الكيميائية الضارة

يساعد اتباع التدابير اللازمة للحدّ من التعرّض للمواد الكيميائية الضارة ضمن بيئة العمل على التقليل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.[٦]

المراجع

  1. ↑ "What to Eat If You Have Pancreatitis", verywellhealth, Retrieved 12/1/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت "5 Ways to Prevent Pancreatitis and Exocrine Pancreatic Insufficiency"، everydayhealth، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث "NUTRITION ADVICE & RECIPES", pancreasfoundation, Retrieved 12/1/2021. Edited.
  4. ↑ "Tobacco smoking and the risk of pancreatitis: A systematic review and meta-analysis of prospective studies", sciencedirect, Retrieved 12/1/2021. Edited.
  5. ^ أ ب "Why It’s Important to Keep Your Pancreas Healthy"، ohnscreekfamilypractice، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2021. Edited.
  6. ↑ "Can Pancreatic Cancer Be Prevented?", American Cancer Society, Retrieved 23/2/2021. Edited.