يعتبر المشمش من الفاكهة اللذيذة والمنعشة، والمفضلة بالنسبة للكثيرين، مما يجعل مرضى السكري وغيرهم يتساءلون عن مدى تأثير هذه الفاكهة على مستوى السكر بالدم، وما إذا كان المشمش يرفع السكر بالدم، وعن الكمية المسموح لمرض السكري بتناولها.[١]
هل المشمش يرفع السكر؟
لا يسبب المشمش ارتفاعاً كبيراً في السكر بالدم، حيث إن المؤشر الغلايسيمي للمشمش منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعاً مفاجئا في السكر بالدم عند تناوله، وبالتالي يعتبر المشمش فاكهة مناسبة وآمنة لمرضى السكري، كما توفر العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية الضرورية.[١]
ما هو المؤشر الغلايسيمي للمشمش؟
يبلغ المؤشر الغلايسيمي للمشمش الطازج 34، والمشمش المجفف 30، مما يعني أن فاكهة المشمش فاكهة منخفضة المؤشر الغلايسيمي، والمؤشر الغلايسيمي هو مقياس يحدد مدى تأثير الأطعمة على مستوى السكر بالدم، فالأطعمة منخفضة المؤشر الغلايسيمي (55 أو أقل) لا تسبب ارتفاعاً مفاجئاً وكبيراً في مستوى السكر بالدم، بينما الأطعمة مرتفعة المؤشر الغلايسيمي (70 أو أكثر) تسبب ارتفاعاً سريعاً في مستوى السكر بالدم، ولا تعتبر مناسبة لمرضى السكر.[٢][٣]
ما هي الكمية المسموحة من المشمش لمرضى السكري؟
تختلف الكمية المسموحة من المشمش لمريض السكري بحسب كمية السكريات الأخرى التي تناولها المريض في اليوم، وكمية السكريات المسموح له تناولها حسب حالته، ويمكن لمريض السكر تقدير الكمية المسموح له تناولها من المشمش من خلال معرفة أن حبة المشمش الواحدة تحتوي على 4 غم من الكاربوهيدرات، وبناءً عليه يمكنه تقدير الكمية التي يمكنه تناولها.[٤]
ما هي العناصر الغذائية الموجودة في المشمش؟
يحتوي المشمش على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والضرورية لصحة الجسم، وتشمل أبرز العناصر الغذائية الموجودة في حبتين من المشمش الطازج (70 غم) ما يلي:[٥]
- بروتينات: 1 غم.
- ألياف: 1.5 غم.
- فيتامين أ: 8% من الحاجة اليومية للإنسان.
- فيتامين سي: 4% من الحاجة اليومية للإنسان.
- فيتامين إي: 4% من الحاجة اليومية للإنسان.
- بوتاسيوم: 4% من الحاجة اليومية للإنسان.
ما هي فوائد المشمش لمرضى السكري؟
يوفر المشمش العديد من الفوائد الغذائية لمرضى السكري وغيرهم، وتشمل أبرز الفوائد الصحية لمرضى المشمش ما يلي:[٥]
- غني بمضادات الأكسدة: يعتبر المشمش من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، كما تحمي الأنسجة من التلف، وتقلل من الالتهابات في الجسم.
- يحافظ على صحة العين: يحتوي المشمش على فيتامين أ وفيتامين إي اللذان يحافظان على صحة العين، ويقوها من العديد من الأمراض.
- يحافظ على صحة البشرة ونضارتها: نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات، فإن المشمش يحافظ على صحة البشرة، ويقضي على الجذور الحرة التي تدمر البشرة، كما يحميها من الأشعة فوق البنفسجية.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي: يحتوي المشمش على نسبة من الألياف الغذائية، والتي تحسن صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم.
- ترطيب الجسم والوقاية من الجفاف: وذلك نظراً لاحتوائه على الكثير من الماء.
المراجع
- ^ أ ب can be a good,blood sugar levels when consumed. "Apricot for Diabetes – A Research-based Guide", healthifyme, Retrieved 25/4/2023.
- ↑ "Apricot is Good for Diabetes", breathewellbeing, Retrieved 25/4/2023. Edited.
- ↑ "What Is the Glycemic Index?", verywellhealth, Retrieved 25/4/2023. Edited.
- ↑ "8 Best Fruits for a Diabetes-Friendly Diet", everydayhealth, Retrieved 25/4/2023. Edited.
- ^ أ ب "Apricot for Diabetes: Benefits and Risk", sugarfit, Retrieved 25/4/2023. Edited.
