يعتبر العنب من الفاكهة المفيدة والغنية بالفيتامينات والمواد الغذائية، فما هو تأثيره على مستوى السكر بالدم؟ هل يرفع العنب سكر الدم؟[١]


هل العنب يرفع السكر؟

لا يعتبر السكر من الأطعمة التي ترفع السكر إذ يعتبر المؤشر الغلايسيمي للعنب 43، وهو مؤشر منخفض، ما يجعل تناوله آمن من قبل مرضى السكري، طالما أنهم يتناولوه باعتدال ودون إفراط.[٢]


مقدار العنب المسموح تناوله من قبل مرضى السكري

يسمح لمرضى السكري تناول 30 غرام من العنب في اليوم الواحد، أي ما مقداره نصف كوب من العنب، ولا يجوز تجاوز هذه الكمية.[٣]


فوائد العنب لمرضى السكري

يوفر تناول العنب مجموعة من الفوائد لمرضى السكري، وتشمل هذه الفوائد ما يلي:[٢]

  • زيادة الحساسية للإنسولين، إذ يحتوي العنب على مادة الريسفيراترول التي تحسن من حساسية الجسم للأنسولين، وهذا يعتبر مفيد بشكل خاص لمرضى السكر.
  • تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون.
  • إبقاء الجسم رطباً، والوقاية من حدوث الجفاف.
  • تقوية مناعة الجسم.
  • تقوية الشعر والبشرة.
  • غني بمضادات الأكسدة.


وصفات تحتوي على العنب لمرضى السكري

يمكن إدخال العنب في النظام الغذائي لمرضى السكري بعدة طرق، ومن خلال مجموعة من الوصفات المتنوعة والتي تضمن أن لا يشعر مريض السكري بالملل، من تناول نفس الوجبات وبنفس المكونات، وفيما يلي أفكار لطرق تحضير وجبات تحتوب على العنب لمرضى السكري:[٣]

  • سلطة العنب والدجاج: يمكنك إضافة العنب المقطع لأنصاف إلى سلطة الخضراوات وإضافة الدجاج عليها لتكون بهذه الطريقة قد حضرت وجبة غذائية غنية بالعناصر الغذائية المفيدة والبروتينات، كما أن مذاقها سيكون مميز إذ يجمع بين المالح والحلو.
  • عصير العنب: إذ المذاق الحلو للعنب يجعله خياراً مثالياً لتحضير عصير صحي ولذيذ، ولتحضير عصير عناب بقوام كريمي يتصح بإضافة كريمة الطبخ، أو اللبن اليوناني ليوازن النكهات ويجعل قوام العصير مميزاً.
  • خبز التوست بالعنب وزبدة الفول السوداني: يمكنك تحضير وجبة إفطار من العنب من خلال تقطيع حبات العنب على خبز توست محمص ومدهون بزبدة الفول السوداني، ويعتبر العنب هنا بديل صحي عن المربى الذي تتم إضافته عادة لخبز التوست وزبدة الفول السوداني.


ما هو نوع العنب الأفضل لمرضى السكري

لا يوجد نوع عنب معين أكثر فائدة أو أكثر أمناً لمرضى السكري، إذ يمكن لمرضى السكري تناول العنب الأخضر أو الأحمر دون وجود أي مشكلة، إذ لايوجد نوع أفضل من الآخر، ويؤجع الأمر لرغبة المريض.[٤]


ما هي الفاكهة المناسبة لمرضى السكري؟

بالإضافة إلى العنب، توجد العديد من أنواع الفاكهة المفيدة والمناسبة لمرضى السكر، وفيما يلي بعض هذه الفاكهة:[٥]

  • التفاح.
  • الكرز.
  • التوت البري.
  • الجريبفروت.
  • البرتقال.
  • الخوخ.
  • الإجاص.



بالرغم من أن هذه الفاكهة مفيدة لكن يجب تناولها باعتدال من قبل مرضى السكري وعدم تجاوز الكميات الموصى بها.



اقرأ أيضا: ما هي الفواكه الأكثر رفعاً للسكر في الدم؟

المراجع

  1. are adored, nourishing fruits,to developing type 2 diabetes. "Are Grapes Good for Diabetics?", breathewellbeing, Retrieved 29/11/2022. Edited.
  2. ^ أ ب grapes do not raise,sufficient to eat for diabetics. "Can Diabetics Eat Grapes?? Increases Sugar Levels?? Let’s Find Out!!", phablecare, Retrieved 28/11/2022. Edited.
  3. ^ أ ب "Do Grapes Raise Blood Sugar Levels?", nutrisense, Retrieved 28/11/2022. Edited.
  4. "Are Grapes Good for People with Diabetes?", tasteofhome, Retrieved 29/11/2022. Edited.
  5. "What You Should Know About Fruit for a Diabetes Diet", healthline, Retrieved 29/11/2022. Edited.