كيفية استخدام الكزبرة لمرضى السكري، وهل هي مفيدة؟

من المُمكن أن تُساعد الكُزبرة (بالإنجليزيّة: Coriander) على التّحكّم بمُستويات سُكّر الدّم وإيصالها للحُدود الطّبيعيّة، وذلك من خلال استهلاك كُل من بُذورها، وزيتها، ومستخلصها، لهذا السبب ينبغي توخي الحذر عند تناول بذور الكزبرة من قِبَل مرضى السّكري مع أدوية خفض سكر الدم، وذلك خوفًا من التعرض لهبوط مستويات سكر الدم عن الحد الطبيعي.^[١]

كيفية استعمال الكزبرة لمرضى السكري

من أفضل الطرق لاستهلاك بذور الكزبرة هي شرب منقوعها؛ إذ يُمكن إضافة كمية من بذور الكزبرة إلى كأس كامل من الماء ونقعها طوال فترة اللّيل، ثم تصفيتها في صباح اليوم التالي وشربها على معدة فارغة بحيث تكون أول ما يتناوله الفرد في يومه، كما يمكن إضافة بذور الكزبرة إلى أطباق السُّفرة، والاستمتاع بالنّكهة اللذيذة والحصول على الفوائد الصّحيّة.^[٢]

هل للكزبرة أي آثار جانبية

يُعدّ تناول نبات الكزبرة فمويًّا آمن إذا كان ضمن وجبات الطعام، كما من المُحتمل أن يكون نبات الكزبرة آمن بالنّسبة لمعظم الأشخاص عند تناوله بكميّات أكبر كدواء أو مُكمّل غذائي، ولكن في بعض الأحيان قد تُسبّب الكُزبرة رُدود فعل تحسّسيّة تتضمّن أعراضها تورّم الأنف وداخل الفم، ولكن يشيع حُدوث ردود الفعل هذه لدى الأشخاص الذين يعملون في مجال تصنيع التوابل والمواد الغذائيّة، أمّا بالنّسبة لوضع الكُزبرة على الجلد كتطبيق موضعي فهي آمنة، ولكن قد تُسبّب في بعض الحالات تهيُّج الجلد والحكة.^[٣]

محاذير وتنبيهات هامّة عند استخدام الكزبرة

توضح النقاط التالية بعض المحاذير والتنبيهات التي يجب مُراعاتها عند استخدام الكزبرة من قبل بعض الفئات الآتية:

• الأشخاص المُصابون بالحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص المصابين بحساسية اتجاه نبات القنب، أو اليانسون، أو الكراوية، أو الشومر، أو الشبت أو غيرها من النباتات المماثلة من حساسية اتجاه الكزبرة أيضًا.^[٤]
• مرضى السكري والضّغط: قد يخفض نبات الكزبرة من مستويات سكر الدم، وقد يخفّض من ضغط الدّم، لذلك ينبغي أن يكون مرضى السُّكري والضّغط أكثر حذرًا في حال تناولهم للكُزبرة، إذ يُمكن أن يكون التأثير مُضاعف مع الأدوية المُستهلكة.^[٤]
• الخاضعون للعمليّات الجراحيّة: لأن تناول الكزبرة قد يقلل من مستويات سكر الدم فقد يكون ذلك الأمر يستدعي الأهمية والانتباه أثناء مراقبة وضبط مستويات سكر الدم أثناء القيام بعملية جراحية ما، عليك التوقف عن تناول الكزبرة قبل مدة أُسبوعين من قيامك بعملية جراحية مجدولة.^[٤]

ما رأي العلم حول فوائد الكزبرة لمرضى السكري

نوضح لك أدناه ملخص لأهم الأبحاث والدراسات العلمية التي تم استخدامها لدعم فوائد الكُزبرة لمرضى السكري، بإمكانك الاطلاع عليها للتحقق من موثوقية المعلومات المقدمة إليك:

• في دراسة نشرت في المجلة الدولية للبحوث في العلوم الصيدلانية "International Journal of Research in Pharmaceutical Sciences" سنة 2020، تلخصت إلى أنّ بذور الكزبرة تمتلك خصائص هامّة لخفض مستويات سكر الدم عند مرضى السكري، كما أنّها تساعد على تحسين عمليات الهضم.^[٢]
• في دراسة أُخرى نشرت في كتاب علمي يحمل اسم المكسرات والبذور في الصحة والوقاية من الأمراض "Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention" سنة 2011 تلخصت إلى أن بذور الكزبرة قد تزيد من نشاط خلايا بيتا (بالإنجليزية: Beta cells)‏ في البنكرياس، وهي الخلايا المسؤولة عن إنتاج الإنسولين.^[٥]