تعتبر السلطة اليونانية صحيةً ومليئة بالخضراوات الطّازجة والدجاج، وهي سريعة التحضير بحيث يمكن تناولها على الغداء، أو العشاء لوجبةٍ غذائية تملأ المعدة.

مكونات السلطة اليونانية مع الدجاج

تكفي هذه الوجبة لأربع أشخاص، ويحتاج تحضيرها إلى ما يُقارِب 15 دقيقة، وتشتمل على المكونات التالية:[١]

  • 255 غرام من الخسّ المقطّع.
  • حبة خيار مقشّر، ومقطّع إلى مكعبات.
  • 2 بندورة مقطّعة إلى مكعبات.
  • زيتون منزوع البذور.
  • نصف بصلة صغيرة الحجم، مقطّعة إلى شرائح.
  • ربع كوب جبنة فيتا.
  • 2 كوب من الدجاج، والمقطّع إلى مكعبات.
  • ربع كوب من الخلّ.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل المجففة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 42 غرام من خبز القمح الكامل.


طريقة تحضير السلطة اليونانية مع الدجاج

لتحضير السلطة اليونانية مع الدجاج، إليك الخطوات التالية:[١][٢]

  • سخن مقلاةً كبيرة على نارٍ متوسطة، وأضف الدجاج لها، وقم بطهيه لمدة 8-10 دقائق، ومن الجانبين، ثم انقله من المقلاة عند نضجه، إلى وعاءٍ آخر لمدة 10-12 دقيقة، وبعد أن يبرد قليلاً قطّعه إلى مكعبات.
  • اخلط في وعاءٍ متوسط الحجم كلاً من الخيار، والخس، والبندورة، والزيتون، والبصل الأحمر، والدجاج معًا، ثم املأ 4 صحون، وفي كلّ صحنٍ ما يُعادِل كوبين ممتلئين.
  • اخفق كلاً من الخل، وزيت الزيتون، والفلفل، والتوابل معًا في وعاءٍ صغير الحجم.
  • اسكب الصلصلة فوق السلطة وقلّبها حتى تمتزج النكهة بشكلٍ جيد، أو قم بتخزين الصلصة إلى حين الرغبة بتناول السلطة، وسكبها على السلطة قبل التقديم مباشرة.
  • رشّ جبنة الفيتا المفتتة فوق السلطة.
  • تناول خبز القمح بجانب السلطة، أو قطّعه إلى قطعٍ صغيرة وزيّن به طبق السلطة.


القيمة الغذائية للسلطة اليونانية والدجاج

توفّر الحصة الواحدة من وجبة السلطة اليونانية والدجاج، والتي تُعادِل كوبين ممتلئين القيم الغذائية التالية:[١]


القيم الغذائية
مقدارها
السعرات الحرارية
340
الدهون الكلية
19 غرام
الكوليسترول
65 مليغرام
الصوديوم
410 مليغرام
الكربوهيدرات الكلية
16 غرام
البروتين
25 غرام
البوتاسيوم
530 غرام
الفسفور
240 مليغرام


اقرأ أيضاً: أكلات خاصة بمرضى السكري

المراجع

  1. ^ أ ب ت " Greek Chicken Salad", www.diabetesfoodhub.org, Retrieved 29/3/2021. Edited.
  2. "EASY GREEK CHICKEN SALAD RECIPE", healthyfitnessmeals.com, Retrieved 29/3/2021. Edited.